lunes, 28 de diciembre de 2015

POLLO CON SALSA DE PUERROS LIGHT Solo 240 calorías!


Esta receta la hago desde hace muchísimos años, pero no light, sino común, para personas que  no tienen problemas de sobrepeso ni necesitan o desean cuidarse.

domingo, 20 de diciembre de 2015

CANAPÉS DE MIGA CON ATÚN O ACEITUNAS, UN TRIS!


Algo ligero y rico, que se hace en un abrir y cerrar de ojos y de ese mismo modo vuelan de la mesa. Sencillísimos, pocos ingredientes y fácil elaboración. Probamos?

domingo, 6 de diciembre de 2015

TORTA CHIFFON DE VAINILLA, bien esponjosa y sin manteca!


Ya deben haber visto la Chiffón de coco y la de chocolate. En este caso la hice de vainilla porque era la base de la torta de mi hija menor para su cumple.
Las tortas Chiffón son muy sutiles, livianas, suaves, tienen poca materia grasa (aceite) y sirven muy bien como base para postres y tortas o pasteles que lleven relleno y cobertura ya que, amén de ser esponjosas y livianas como les dije, son firmes para sostener lo que se les ponga arriba y/o adentro.

domingo, 29 de noviembre de 2015

PIZZA DE COLIFLOR LIGHT!!!!! 135 calorías por porción!!!!!!


La pizza es algo que a todos nos encanta, por lo general, y en muchas casas es inevitable comer los sábados o domingos.
Pero cuando uno hace dieta debe comer o, una pizza a la piedra hecha de manera light (que ya les contaré), o esta rica pizza de coliflor que tiene muy pocas calorías!

jueves, 26 de noviembre de 2015

SUPREMA RELLENA DE VEGETALES AL CURRY, GRILLADA!


Cuando prueben estas supremas, las van a adoptar para hacer de vez en cuando, se los aseguro!
Tienen un sabor especial verdaderamente.
Y lo que es mejor, son light! Solo 350 calorías por suprema, pero... no se si se atreverán a comer una, así que si calculan comer media son solo 175 calorías!

lunes, 23 de noviembre de 2015

MERLUZA A LA CREMA DE PUERROS LIGHT!



Seguimos hablando de comida sana y de bajas calorías.
El pescado es un aliado en las dietas, tiene buena digestibilidad y es adaptable a muchos usos, esta vez lo haremos al horno con un toque de crema que lo suaviza mas y le da una textura diferente y deliciosa.

viernes, 20 de noviembre de 2015

ALBÓNDIGAS EN SALSA, ULTRA LIGHT! 330 calorías por porción!


Estas albóndigas son muy sanas  y no tienen nada de grasa. Las he hecho con nalga picada que es una carne muy magra y que mi carnicero se ocupa de limpiar bien antes de llevarla a la máquina moledora.

martes, 17 de noviembre de 2015

ENSALADA TIBIA LIGHT 70 calorias


En algunas recetas que subo, digo que mas que una receta, es una idea.
Esta es algo así.
Les cuento como hacerla y les doy las calorías que tiene, pero es algo que seguramente, muchos hacen.

viernes, 13 de noviembre de 2015

ZAPALLITOS RELLENOS DE CARNE LIGHT!!! 125 calorías!!!


Para hacer una dieta, debemos comer variado y rico, de lo contrario abandonaremos a poco de comenzar.
Para esto hay que aprender a cocinar sano y con pocas calorías.
Ahora les traigo algo muy común, como estos zapallitos rellenos, pero con algunos truquitos que los hacen sanos e inofensivos.

jueves, 12 de noviembre de 2015

TARTA DE BRÓCOLI Y ZANAHORIAS, DELICIOSA SOLO 217 KCAL!!!!! ULTRA LIGHT!!!!!!



Holaaaaaaaaaaa!!!! 
Aquí estoy de vuelta en el blog!!!!!!!
Espero que hayan comido bien mientras yo no estaba, jajaja!
Tengo excelentes compañeros así que los he dejado en buenas manos! Eh?!
Bueno, por indicaciones médicas varias, he tenido que hacer un gran cambio en mi estilo de vida y en mi alimentación, en pos de mejorar algunas cosillas.
Por ende, las comidas que subiré, van a presentar algunos de esos cambios: SERÁN LIGHT EN SU MAYORÍA! Pero OJO! No todas! Pues claro que no todo el mundo debe hacer dieta.

sábado, 17 de octubre de 2015

BUDINCITOS DE ESPINACA Y POLLO (light- no light y para los que quieren cuidar el colesterol) 110 kcal. por budín


Estos budincitos son ideales para que coman los mas chicos, y así, medio disfrazado, coman verdura, lácteos, huevos y ave.
Por otra parte son light, así que pueden comerlos los que estén a dieta o quieran cuidarse un poco. Si los hacen con productos light, tienen 110 kcal. por budín. 
Y seguro que en la familia, todos van a querer comerlos!!!

lunes, 12 de octubre de 2015

domingo, 11 de octubre de 2015

jueves, 8 de octubre de 2015

ZAPALLITOS (calabacines) RELLENOS O PASTEL DE PAPAS? AMBOS!


Si te gustan los zapallitos (calabacines) rellenos y el pastel de papas esta es una receta para vos
Algo sano, para toda la familia. Ideal para que grandes y chicos lo lleven en vianda al trabajo o al colegio.

lunes, 5 de octubre de 2015

TORTA DOBLE PISO MUY FÁCIL Y RICA!


Esta torta la hice para el primer cumpleaños de mi sobrinita y como éramos muchos fue de dos pisos.
Es muy simple. Me faltó el detalle del borde inferior, como verán, que debería haber puesto unos mini merenguitos que había comprado (jeje) o cualquier otro adorno o pastillaje (florcitas chicas, por ejemplo).

sábado, 3 de octubre de 2015

SELECCIÓN DE RECETAS DULCES DE BLOGS AMIGOS! IMPERDIBLE!!!!!


Este es un recopilatorio de recetas dulces que he querido compartir con ustedes desde mi blog y que son todas de distintos blogs amigos, gente linda que, como yo, pasa su tiempo entre la cocina y la computadora, entre otras miles de cosas, con el afán de dar a conocer lo que saben y compartirlo, para que otros aprendan sencilla y claramente a hacer cosas ricas con que agradar a los suyos.

miércoles, 30 de septiembre de 2015

CANELONES DE CARNE SUPER ESPECIALES!!


Yo hago siempre pastas caseras rellenas. En casa gustan muchísimo, sobre todo los canelones.
Por lo general hago de dos o tres gustos.
Tengo hechos canelones de carne, pero esta vez los hice diferentes y, créanme! ARRASARON CON ELLOS!!!!!!

domingo, 27 de septiembre de 2015

sábado, 26 de septiembre de 2015

SHOTS CHEESE CAKE CON COULIS DE FRUTILLAS


Estos shots también formaron parte de la mesa dulce del cumpleaños de mi sobrinita.
Con una base de galletitas, una crema de queso y un coulis de frutillas se hacen en un tris y todos se pelean por comer, de verdad!!!

viernes, 25 de septiembre de 2015

CAZUELA LIGHT DE CARNE Y VEGETALES


Comienza la época en que hay que cuidarse; se viene la OPERACIÓN BIKINI!!
Y con ello debemos comenzar las dietas. Según los kilos que haya que bajar y las cosas en las que debemos cuidarnos, es lo que podremos comer.
Pero en reglas generales con bajar las porciones, digo, limitar las cantidades y comer poquito pero de todo va bien.

miércoles, 23 de septiembre de 2015

COULIS DE FRUTILLAS


Estas salsas son muy versátiles. Sirven para salsear (valga la redundancia) postres, rellenar bizcochuelos o masas. También para acompañar helados.

VARENIKES (PASTA RELLENA JUDÍA)


Muchos de los que me siguen saben bien que la carnicería de Héctor o Bochi da para mucho mas que comprar carne.
Es una reunión en donde no falta nada, chistes, recetas, críticas de y a todo, números de teléfono de distintos oficios y actividades y hasta psicoanálisis, jajaja! No lo crean, pero yo se lo que les digo!!!!

martes, 22 de septiembre de 2015

BIZCOCHUELO SIN MATERIA GRASA, GRANDE


Como muchos ya saben, siempre hago las tortas de los cumpleaños de la familia. Y como muchos saben también, cumplió su primer añito mi primera y única sobrina, Maia. Maíta :)
Y por supuesto hice la torta. Y la mesa dulce también.

sábado, 19 de septiembre de 2015

SHOTS OREO CHEESE CAKE


Otra de las cositas dulces y ricas que hice para el cumpleaños de un año de mi sobrinita son estos vasitos, o shots de oreo y algunos ingredientes que los hacen muy ricos. Muy fáciles de hacer, por otra parte, así que no tendrán problemas de nada. No se cocinan que es otra ventaja.

viernes, 18 de septiembre de 2015

ALBÓNDIGAS AL VINO BLANCO


En el hemisferio sur el frío aún no se va del todo y en el norte ya se sientes los vientos otoñales. Puede venir muy bien este plato para todos, entonces, les parece?
Sin preámbulos les cuento la receta.

lunes, 14 de septiembre de 2015

PALETAS DE CHOCOLATE (CHUPETINES - PIRULETAS - POP)


Esto lo vi hace mucho tiempo por ahí, en una mesa dulce y ahora que fue el cumpleaños de un añito de mi sobrina, los hice porque me parecieron re divertidos. El resultado? Buenísimo!!!! Los chicos encantados y yo muy contenta porque se hacen en un tris!

domingo, 13 de septiembre de 2015

PAPAS A LA BOLOGNESA


Una comida completa en sí misma. Contiene vegetales, carne y lácteos. A los chicos les gusta y es un modo distinto de comer lo que puede ser lo de siempre.
La dupla papas y carne se ve mucho en la comida hogareña, sea como pastel de papas, hamburguesas con puré, estofado de carne, milanesas con papas fritas, en fin, una innumerable lista de comidas se hacen con estos dos ingredientes principales.

sábado, 12 de septiembre de 2015

CHOCOTORTA REDONDA GRANDE (FOTOS PASO A PASO)


La chocotorta es una de las tortas mas hechas en Argentina y mas pedidas también. Pues muchas personas las compran hechas por falta de tiempo y cada vez mas son los comercios que las venden. Pero también son las mas pedidas en recetas porque no todo el mundo las conoce y sabe hacerlas.

viernes, 11 de septiembre de 2015

SANDWICHES DE PECETO (REDONDO) AL VINO BLANCO para eventos

Son tan prácticos! Tan fáciles de hacer!! Mi papá para su cumpleaños pidió un servicio de lunch porque no quería ver a mi marido en la parrilla ni a mi en la cocina, pero yo tenía miedo que no alcanzara y reforcé con esto. Volaron!!!! Quedaron fosforitos y locatellis pero de peceto, nada! jaja!
Y era un muy buen servicio, eh? 

miércoles, 9 de septiembre de 2015

ARROLLADITOS DULCES 2 SABORES


Sirven para hacer por la tarde, si vienen chicos o alguna amiga o para nosotros mismos. Sirven para cumpleaños o cualquier evento social. Sirven para postre. Sirven para poner en la vianda de los chicos en lugar de alfajores o galletitas industriales. Sirven para llevar a casa de alguien si vamos por la tarde o a comer. En fin, son muy versátiles. Y muy ricos!!!! Admiten varios relleno y coberturas. Lo importante es tener a mano algunos pocos ingredientes. Podemos comprar el bizcocho o pionono hecho o hacerlo en un tris.

miércoles, 2 de septiembre de 2015

TARTA DE RICOTA SIMPLE (SALADA)


Otra tarta, jajaja!
Y otra de ricota! Si, pero esta es muy sencilla, muy simple!
Pocos ingredientes y una tarta para que puedan comer desde los mas chiquitos hasta los mas grandes.

martes, 1 de septiembre de 2015

MANZANAS CRAQUÉ (AL HORNO CON ARENADO Y ARÁNDANOS)

En un viejo libro de cocina encontré una receta que me hizo pensar en algo como esto, como la receta mencionaba el craqué lo dejé en  el nombre.
Son dos frutas combinadas con un arenado tipo crumble, miel, canela y alguna otra cosita.
Un postre distinto en algo.

Espero que les guste, vamos?

lunes, 31 de agosto de 2015

QUICHE DE ESPINACAS CON MASA SABLÉE


Otra quiche deliciosa y suave, muy suave.
La masa la dejo en ESTE ENLACE. Es muy simple de hacer y el sabor es inigualable, se los aseguro.
Vamos a la receta?

MASA SABLÉE SALADA (sin procesadora)



Tengo esta masa en recetas de quiches, pero la quiero dejar aparte porque muchas veces uno no busca una quiche sino solo la masa, para poder añadir el relleno que queramos.
Así que esta es la masa básica de manteca, salada para quiches o tartas  sin masa arriba.

domingo, 30 de agosto de 2015

TARTA DE ANANÁ (PIÑA) Y CHANTILLY (MASA CRUMBLE)

Una tarta que se deshace en la boca. Es muy rica, fresca, y va bien como postre o para el five o´clock tea. :)
Por otra parte es una receta muy simple y rápida.
La masa usada es la masa crumble, que es super tierna y les dejo AQUÍ.
Ananá o piña en almíbar, crema y unos toquecitos mas. Vamos a la receta?

sábado, 29 de agosto de 2015

PAÑUELITOS DE BONDIOLA

A veces queremos hacer un copetín antes de almorzar o cenar, porque la comida debe terminarse cuando están todos en casa. 
Otras veces queremos hacer un lunch y necesitamos alternar entre sandwiches de miga y calentitos. 

miércoles, 26 de agosto de 2015

CREMA DE CHOCOLATE CON SALSA DE DULCE DE LECHE


Un postre para golosos!
Una crema de chocolate amargo... Una sala de dulce de leche.
Galletitas con chips de chocolate... Y merengues de chocolate.
Todo eso en un postre, les gustará?
Y si les digo que se hace de un modo sencillo? Mucho mejor!

martes, 25 de agosto de 2015

GUEFILTE FISH AL HORNO (O GEFILTE)



Hoy quiero contarles de una comida tradicional judía que es muy rica, suave y sana.
Se come mucho para las fiestas de Pesaj, dos que vienen en septiembre: Rosh Hashaná y Iom Kipur, entre otras.
Si bien yo no pertenezco a la colectividad judía, me encanta comer sus comidas, así como comidas tradicionales de otras culturas, religiones y razas.
Es así como tengo varias comidas árabes, alemanas, griegas y de otros lugares y etnias.

lunes, 24 de agosto de 2015

TARTA DE HUMITA Y CALABAZA


Y otra mas!!!
Una nueva tarta.
Son tan prácticas!
Comemos verduras y los niños también, pueden llevarse al trabajo y al colegio.
Son un buen tentempié cuando llegamos a casa con hambre. Se pueden freezar y tener a mano siempre. Por todo esto, vamos ya, a la receta!

domingo, 23 de agosto de 2015

PIZZA DE LA ABUELA AURORA , LA MEJOR PIZZA CASERA!! Paso a paso: masa, salsa y armado!


Esta es la auténtica receta de la pizza de mi abuela materna, doña Aurora.
Yo nunca la había hecho, mi madre siempre.
Mi abuela vivía en un pueblito de Uruguay llamado Libertad, en el departamento de San José, lindero a Montevideo (la capital del país, o el paisito, como solemos decirle.

viernes, 21 de agosto de 2015

TARTA DE MANZANA RÁPIDA


Esta tarta se le ocurrió a mi esposo.
Yo tenía una base de masa crumble y él me propuso la receta.
Es tan fácil que, como digo a veces, no es una receta, sino una idea!

Les cuento.

jueves, 20 de agosto de 2015

CREMA DE ESPINACA EXPRESS


A veces uno necesita salir de un apuro.
En la vida diaria actual nos vemos envueltos de pronto en una vorágine de cosas y necesitamos rapidez
Y la verdad que no a todos nos gusta usar cosas químicas como las salsas en polvo que tienen todo con esencias artificiales, productos químicos, conservantes y saborizantes de dudoso origen, por mejor que sea la marca del producto que compramos.

lunes, 17 de agosto de 2015

TARTA DE FRUTILLAS CON CREMA DE FRUTILLA Y MASA CRUMBLE


El otro día mi hijo me regaló 2 cajas de frutillas hermosas, grandes y dulces. No tenía tiempo para hacerlas pero pensé de inmediato en qué hacer con ellas.
Sabía lo que quería pero nunca lo vi hecho y tampoco lo había hecho yo. Pero salió perfecta y se las recomiendo con todos los honores.

domingo, 16 de agosto de 2015

MASA IDEAL PARA CRUMBLE (sin espera)


Esta masa la podemos usar especialmente para hacer crumble porque tiene la proporción exacta.
Pero se puede usar para cualquier tarta dulce que necesite una masa, yo diría, angelical!

CANASTITAS DE POLLO AL TOMATE Y QUESOS


Si les gusta la tarta de pollo, esta canastitas pueden gustarles, ya que se les parecen en algo.
Vienen muy bien porque se pueden hacer con restos de pollo y salsa de tomate..
Son 5 ingredientes simples: salsa de tomate, pollo cocido, queso por salut o cremoso, queso crema y las tapas de empanadas. 

viernes, 14 de agosto de 2015

ENSALADA DE QUINOA Y VEGETALES


Una ensalada muy rica, nutritiva y que se puede comer tibia o fría y queda deliciosa igual.
Hace poco me regalaron una caja de quinoa, nunca había comido. Solo tipo copos, inflados, que es muy gracioso porque parecen pelotitas de esas para adornar tortas, pero blancas tirando a beige, y son algo dulzonas. 

jueves, 13 de agosto de 2015

POSTRE ULTRA LIGHT DE DURAZNOS Y GRANOLA



Otro postre super light y nutritivo. Similar al anterior, pero con unas variantes.
Es que cuando uno encuentra algo bueno, hay que aprovecharlo y buscarle otros modos para poder sacar provecho. Este postre es una ricura y al ser light lo podemos comer sin culpas! Les aseguro!!!

miércoles, 12 de agosto de 2015

COMO HACER CANASTITAS (EMPANADAS) PASO A PASO



Muchos me han preguntado como se hacen las canastitas para rellenar, como las que tengo en diferentes recetas. 
La masa se las di, hay criolla o con semillas.
Pero quería grabar un video para mostrarles lo fácil que es hacerlas.
Pero como aún no lo grabo, les dejo el paso a paso de como hice esta, que ya les contaré, son de pollo y muy ricas.

martes, 11 de agosto de 2015

QUICHE DE JAMÓN (TARTA, MASA SABLÉE)


Sabrán los que me siguen, como digo siempre, que amo las tartas. Sobre todo las saladas. 
Pero esta es con masa sablée que le da una impronta mas exquisita, con una reminiscencia de la Quiche Lorraine.

Comparte en twiter

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Se ha producido un error en este gadget.