domingo, 20 de agosto de 2017

SÁNDWICH DE POLLO Y ESPINACA



Los sándwiches son muy ricos y suelen ser una solución cuando el tiempo no nos sobra o hay pocas cosas y tenemos hambre.
Hay muchos que son fanáticos de los sándwiches, así que les dejo uno que es muy rico y práctico. Si tenemos pollo cocido es ideal y sino, basta con hacer una suprema a la plancha ;)


Ingredientes: (para un sándwich)
  • 2 rebanadas de pan lactal o integral o el que gusten
  • manteca a gusto y optativa
  • 1 o dos rodajas no muy finas de queso mozzarella o por salut (que se funda con el calor)
  • 1 trozo de carne de pollo sin piel ni huesos, cocida
  • 4/6 hojas de espinaca fresca y limpia
  • 3 rodajitas de tomate finas
  • mayonesa a gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de aceto o salsa de soja
  • sal a gusto (si usamos salsa de soja, no)
Preparación:

Mezclamos el aceite con el aceto y la sal o con la salsa de soja.


Derretimos la manteca y untamos las dos rodajas de pan por ambos lados.
Ponemos a calentar un tostador de hornalla.
Colocamos el queso sobre una rebanada de pan y sobre el queso, el pollo.
Llevamos al tostador y dejamos que vaya calentando con fuego bajo.
Colocamos luego de dos minutos la otra rebanada de pan y la damos vuelta cuando se haya tostado.


Retiramos la que tiene el pollo y le agregamos el tomate, Retiramos la otra rebanada. 
Salseamos con la mitad del aceite y colocamos las espinacas.
Volvemos a salsear y si nos gusta ponemos un poco de mayonesa. 


Emplatamos con la rebanada cubriendo y cerrando el sándwich. Glup!


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